أفكار **لؤلؤيه **للتجهيز لرمضان لتوفير الوقت و الجهد وإستغلال الوقت للعباده



السلام عليكم
و كل عام وانتم بخير

كل امراة بتبقى محتاره ..... نفسها تعمل أحسن أكل و حلويات و مشروبات
لأسرتها و نفسها فى نفس الوقت تقرأ أجزاء عديده من المصحف فى اليوم و بيبقى
صعب التوفيق بين الإثنين

و ايضا يبقى فيه عزومات و أيام تضيع فى تحضير العزومه

هذه عدة أفكار تقلل الوقت و الجهد فى المطبخ ... من اجل ان تقرأي عدة أجزاء
من المصحف فى اليوم الواحد و يبقى فيكي حيل تصلى صلاة التراويح سواء فى
البيت أو المسجد ..... و فى نفس الوقت تكوني عملتى أحسن أصناف فى أقل وقت و
بأقل جهد بإذن الله

سأحاول ان أسرد عدة أفكار ببساطه و بسرعه

1- قبل رمضان إكتبى إحتياجات البيت ( أكل - مشروبات -توابل - صابون -
كركديه - تمر هندى -دوم - ملح .... كل حاجه ..كل حاجه ) فى ورقه و إبتدى
جمعيها علشان لا تضطرى تشترى و تنزلى فى رمضان و تضيعى وقت العباده .

2- عمل كميه كبيره من البصل المفروم و تعبئتها فى أكياس و حفظها فى الثلاجة.

3- عمل ثوم مفروم و تجميده مفروم فى علبه محكمة الغلق ... و شوية ثوم مفصص لوحدهم يجمدوا ايضا.

4- عمل عصير كميه من الطاطم المعصوره و تعبئتها فى أكياس فى الثلاجة ( و
إذا لم تتمكنى من ذلك ممكن تجميد الطماطم كما هى و عند تسييحها تجدين
قشرتها إنفصلت عنها ...إنزعيها و إخلطيها فى الخلاط لتبقى كأنها طازجه
بالظبط )

5- إعملى كميه من اللحم المفروم و جمديه فى الثلاجة و يبقى سهل و جاهز وقت الحاجه

6- عمل كميه من ((للحم المفروم المضاف إليه عصير طماطم و ملعقة صلصه و تبليها و جمديها ))) بتنفع ( لعدة أصناف .. للمكرونات - ....)

7- إعملى كميه كبيره من ((صلصة الطبيخ : تحمرى البصل فى سمن ثم تحمرى اللحم
حتى يتماسك ثم تضيفى عصير الطماطم و تترك حتى يبقى اللحم نصف ساعة ثم
تضيفى الملح و الفلفل )) و تبقى يادوب جاهزه على وضع الخضار فيها و قسميها
فى أكياس كل كيس يقضى طبخه و جمديها (بدون وضع الخضار فيها و لما بتسيح
بتبقى كأنك لسه عاملاها بالظبط )) و بعد ما تسيح وقت الحاجه ضيفى الخضار
التي تحبي ان تضيفيها عادى جدا .

8- إعملى خلطة المحشى (( البصل و الخضره و الطاطم و اللحم المعصج و السمن و
الملح و الفلفل )) و ممكن تعطيها غلية على النار لو حابة و ممكن لأ... و
جمديها للمحشى بدون وضع أرز نهائى ... و لما بتسيح بتبقى كأنك لسه عاملاها بالظبط و بأقول تانى (( بدون وضع الأرز ))) تضعى الأرز قبل عمل المحشى مباشرة .

9- إشترى دماسة فول ((حجم كبير من اجل ان لا يحدث فوران للفول و هو على
النار و يطفى النار و العياذ بالله )) و تعلمى طريقة تدميس الفول (لو
كنتىلا تعرفي تدمسيه ( سهل جدا ) )حتوفرى وقت و جهد كبير بوجود الفول
المدمس للسحور فى البيت وقت ما تشائين و فننى و نوًعى فى أصناف الفول كل
يوم على السحور.

10- إعملى الزبادى فى البيت ( سهل و الله ) و لا محتاج جهاز و لا حاجه خالص
... ينفع للسحور طبعا و للسلطات مع الفطار و بعض أصناف الحلويات ...و يبقى
عندك كميه تحت إيديكى إنتى اللى عاملاها .

11- لو عندك إبتداء من الان شوربه زياده (( عبئيها فى أكياس و جمديها )) و شيليها فى الثلاجة تنفع فى شوربة الفطار ( الشوربه صنف ثابت طبعاً كل يوم ) فى رمضان

12- بعض الأصناف كاملة التجهيز إكتشفت إنها لا تتأثر بالتجميد نهائى بشرط إنك تحكمى الإغلاق و من هذه الأصناف :
* صينية جلاش بالجبن أو اللحم
* صوانى الرقاق
* الكنالونى كاملا و ممكن تعملى عجينة الكريب و تحتفظى بالأقراص هى اللى تجمديها و لما تسيح تبقى إحشيها عادى خالص
* خرشوف بالبشميل
* مسقعه بالبشميل
* الحمام المحشى فريك ( يبقى كامل النضج لكن لا تحمريه إلا لما يسيح و قبل التقديم تسخنيه و تحمريه )الحمام المحشى أرز لأ...لأ...لأ ...الأرز بيعجن ... لكن الفريك مش بيعجن نهائى .
* المشروبات مثل الكركديه و التمر هندى و الدوم

13- إعملى عصير المشمش فى البيت و جمديه فى الثلاجة بيبقى أحلى
14- لو عندك عزومه (( ممكن تعزمى الناس فى الوقت الي عندك عذر شرعى فيه و
فاطره مش صايمه )) علشان تبقى ما ضيعتيش وقت العباده و كمان علشان تعرفى
تدوقى و تظبطى طعم الأكل جيدا .

15- ما ننساش طوووووول ما إحنا بنطبخ فى المطبخ نشغل قرآن (( لأن أجر
السامع كأجر القارىء)) سوره محببه إلى قلبك من قارئك المفضل مثلاً..تخيلى
بقى بتطبخى ...و كمان بتاخدى ثواب الطبيخ و ثواب القرآن ...و ايضا الأكل
بيطلع أحلى و أطعم هذا حقيقى وليس ضحك.

كل سنة وانتم اطيب