تارت الصغيرةبالمكسرات

تارت الصغيرةبالمكسرات

g250 طحين

g120 زبدة

حبة بيض

g50 سكر ناعم

رشة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( خميرة الحلويات

حشوة المكسرات

g100 جوز

[color][font]
g100 بندق
g100 كاجو
g100 لوز بقشرة أو بدون
g80 زبدة
g60 سكر
g100 عسل
ملعقتان كبيرة كريمة طازجة
طريقة التحضير
[/font][/color]

تخلط الطحين مع خميرة الحلوى(البيكنج بودر) ورشة الملح ويترك جانبا تخفق الزبدة والسكر الناعم ثم نضيف البيضة والفانيلا.

[color][font]
يسكب المزيج فوق الطحين المخلوط مع البيكنج بودر والملح ويخلط أوتجمع دون الطحين، توضع العجينة في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجة لترتاح نصف ساعة تقريبا.
ثم تفرد في صواني التارت الفردية الصغيرةوتحشى بحشوة المكسرات وتدخل الفرن المسخن 350 درجة
تقريبا 25 الى 30 دقيقة حسب الفرن الى أن يحمر ويسكب لون ذهبي جميل .
تخرج من الفرن وتوضع لتبرد .
حشوة المكسرات
[/font][/color]

نضع المكسرات في صينية ونحمصها قليلا في الفرن ثم نخرجها وتترك جانبأ.

[color][font]
من جهة أخرى نخلط في طنجرة على النار السكر ، العسل والزبدة الى أن يذوب السكر مع الخلط لكي لا يلتصق المزيج بقاع الطنجرة عند الغليان ، نخفف من النار ويترك تقريبا 4 دقائق ثم نضيف الكريمة الطازجة نخلط ونبعده من على النار ونسكبه على المكسرات المحمصة ونخلط .
يترك ليبرد قليلا قبل وضعه في عجينة التارت.
تستطيعي تاخدي التارت وتحشيها بالنيسلي وتزينيها
بالمكسرات وتطليها بالجولي انت واختيارك
النصائح
[/font][/color]

من المهم أنتقاء أو أختيار مكسرات ذات جودة وطزاجة ثم تحميصها قليلا دون المبالغة كي تحتفظ بلونها الذهبي وطعمها الشهي .

[color][font]
يمكن أستعمال اي نوع مكسرات حسب الرغبة .
ممكن دهن التارت بعد أخراجها من الفرن مباشرة بقليل من العسل أو الجولي لأكسابها لون ذهبي لامع مشهي

تارت الصغيرةبالمكسرات 945903988

[/font][/color]

يا الله ما حلاها شكلها يشهي تسلمي سنفورة

بالصحا و الهنا حبيبتي

» تارت الليمون
» تارت بالحامض والبرتقال
» .. تارت بالجبن والخضر ....
» تارت بجبن الروكفورت
» تارت الشوكولاته الغنيّة