اقماع التونة الحارة

المقادير:

- 4 كوب دقيق ابيض

-1 كوب لبن زبادي حجم صغير دافئ

-1/3 كوب زيت زيتون

- 2 ملعقة كبيرة خميرة

-1ملعقة كبيرة سكر

-1 ملعقة صغيرة ملح

-3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

-حوالي كوب ماء دافيء ممكن اكثر حسب نوع الدقيق

مقادير التونة:

- تونة طماطم

- قليل من المايونيز

- 1 بصلة

-1 فلفلة حارة

الطريقة:

- تضاف المكونات الجافة في طبق العجن

- توضع الماء واللبن والزيت في الخلاط تخلط جيداحتى يتجانس المزيج

-يضاف الخليط الى الدقيق وبقية المكونات تعجن جيدا حتى تتجانس حوالي 10 دقائق

- تعجن جيدا ربما تحتاج الى قليل من الماء لتكون عجينة ملساء نا عمة

- يمسح سطح العدينة بزيت الزيتون و تترك لتخمر بعد ان تغطى 1/2 ساعة

- تبلل اليد بالماء و تعجن العجينة مرة اخرى و تترك 1/2 ساعة اخرى لتختمر ويتضاعف حجمها

- لإعداد الحشوة : يقطع البصل و الفلفة ناعم جدا و يضاف الى المايونيز و يحرك جيدا تضاف جميع المكونات للتونة

- تقطع العجينة الى دوائر و تحشى بالتونة و تقفل من جانب واحد فقط لتعطى شكل الاقماع

- ترص فى صينية الفرن و تخبز الى ان يصير لونها ذهبى

تسلم ايدك

شكرا

» طبق للمقبلات اصابع التونة
» الخبز العربي مع التونة
» برياااني التونة والبطاطس سريع لذيذ خطيررر
» صلصة معجون الفلفل الاحمر,الهريسة المغربية,الصلصه المغربيه الحارة