من الأجمل الأطباق الجزائرية ( العصبان )

من الأجمل الأطباق الجزائرية و خصوصا في فترة ما بعد العيد الأضحى
**العصبان الجزائري** من الأجمل الأطباق الجزائرية ( العصبان ) Aln3esa-1207145542

المقاديرالمرق:
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم مركز(علب)
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
- ثوم

مقادير الحشو
- حبة بصل
- معدنوس
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
- كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)

الكيفية

ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد قمنا باخاطة الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة و مع مشروب بارد

أو <-/SPAN>-ممكن انك تعمليها على شكل مجموعة من الكرات الصغيرة و تملئيها بالقطع و تقومين بخياطتها بهذا الشكل:
من الأجمل الأطباق الجزائرية ( العصبان ) Osbanend2

من الأجمل الأطباق الجزائرية ( العصبان ) Osbanend2

» الكارانتيكا الجزائرية
» العصبان.............بالصور
» العصبان التونسي
» المعقودة الجزائرية
» الدولمة الجزائرية