البطاطس بيوريه

البطاطس بيوريه

المقادير:

3 حبات بطاطا
3 حبات ثوم
3 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
قليل من الحليب السائل

الطريقة :
1- تقشر البطاطا من دون تغسيل ثم تشطف بعد التقشير
2- تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
3- تسلق بماء يغمر البطاطا مع أنصاف حبات الثوم و ملعقة صغير ملح من ( 10-12 دقيقة) و للتأكد نغرس شوكة أو عود ثقاب أو طرف سكين
4- نتخلص من ماء السلق و نحتفظ ب 1/4 كوب من ماء السلق
5- تهرس البطاطا و هي ساخنة بالشوكة أو الهراسة و نضيف لها 3 ملاعق من الزبدة و رشة ملح و رشة فلفل
حسب الذوق
6- أثناء الهرس نضيف القليل من الحليب و نستخدم المضرب و نحركه بسرعة كبيرة حتى تصبح كالكريما
7- كلما زاد التقليب بالمضرب كلما أعطت قواماً أجمل

و صحتين و عافية

» مكرونه بكرات البطاطس ,عمل صينية البطاطا بالخطوات المصورة ،صينيه مكرونه بكرات البطاطس
» كفتة البطاطس
» السيجار مع البطاطس والجبن
» مهروس البطاطس بالجبنةط
» طر يقه روعه لقلى البطاطس