فطوركم وسحوركم

السلام عليكم
كيف حالكم البارحة بلنسة ليا الحمدلله ماحسيت لا بجوع ولا عطش وانشاء الله اليوم كمان
عملت السحور
مخلمة بيض وبطاطة مقلي وجبن وتوست واكيد تمر
صلاة الفجر 5و45 الصبح

الفطور
1- تمر
2- لبن
3- شوربة عدس
4- دجاج لسة حايرة بين مقلوبة والمتبل
5- رز
صلاة المغرب 7و25
تحياتي

بأف صحة و هنا حبيبتي جورية

أنا كمان ماحسيت الجوع و العطش

بالنسبة للسحور

شاي

مسفوف الزبيب و العنب أي طعام

لبن

صلاة الفجر عندنا الصبح 4:20

و صلاة المغرب عندنا 7:50

أما الفطور راح أعمل ان شاء الله

التمر و اللبن

الطبق الرئيسي حريرة بالخضار و اللحم أو الدجاج

معقودة

طاجين الحلو

طاجين الزيتون بالدجاج و الفطائر

السلطة ورق

العصير الفواكه كوكتيل

أما السهرة

شاي

بسبوسة

و ألف صحة و هنا للجميع

قوليلي الوصفة الحريرة لاني ناوية اعمل دجاج اليوم حبيبتي

الحريرة المغربية بالمقادير والصور

الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع ، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بالحريرة بعد التمر
والحليب التي هي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار و التوابل يقدم على شكل
مشروب في أواني خزفية مقعرة يسميها المغاربة " الزلايف".قد يستغرق إعدادها
أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل
الغروب رائحتها الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء.

والحريرة المغربية تتقنها ربات البيوت اللواتي يمارسن الطبخ باستمرار...فهي
ليست بالحساء السهل..وعناصرها تختلف من منطقة الى اخرى فالحريرة
الفاسية ليست هي الحريرة المراكشية و هي تعد الطبق الرئيسي
يتوسط مجموعةمن اطباق المعجنات والحلويات والمشروبات..
على مائدة مستديرة يحيط بها اناس يحبون الضيف ويكرمونه

فطوركم وسحوركم 17659_1189692604

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء

الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و
الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و
الزنجبيل

فطوركم وسحوركم Eb49a0d558

ثم الماء و بعدها نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.

فطوركم وسحوركم 8796298936

- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق

فطوركم وسحوركم 040d59a0bf

ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح
الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على
النار.

- و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و الشعيرية و البيض

فطوركم وسحوركم 1535d64d5e

و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.

فطوركم وسحوركم 4285cfad26

الشيخة جورية كتب:: قوليلي الوصفة الحريرة لاني ناوية اعمل دجاج اليوم حبيبتي

ايواااااااا فهمت هذي مثل الشوربة عندنا طيب بشة غريبة اول مرة اسمع بيها اذن حعمل اليوم مقلوبة دجاج وهذي الحريرة حتفنن بيها غدا ماقلتي شحتفطري بشة

انا فطوري اليوم
هو الشورية فري

نفطر تمر

زلابية

وكاس حليب

الشوربة فريك

فطوركم وسحوركم Hrira-bechar-copie-1

بوراك

بيتزيا

جلبانة

فطوركم وسحوركم 7526_142954826041_132091106041_3338231_4897153_a

انواع سلاطة

فطوركم وسحوركم Salade_nicoise

كسرة خميرة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

طاجين حلوا

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

قازوز او مشروبات

فطوركم وسحوركم 1175101202

وصح فطوركم

هذي في سهرة نتع اليوم
jus

فطوركم وسحوركم Jus_orange_usda_k7237-8

القهوة او تاي

فطوركم وسحوركم 204123alsh3er

بسبوسة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 600×400.

فلون

محلاية

فطوركم وسحوركم 28502123

صح فطوركم جلبانة مرق وبزالية وقدح الماء الماسكو ولد بارد باين شهانيا

انا حفطر على كبة بلبن وصحة على قلوبكم جميعا

الله يعافيكم انا فطرت وشربت الشاي يمكن لسة انتو ما فطرتو صح انا عندي 9 و40 دقيقة ليلا

صح فطورك شيختنا

فطوركم وسحوركم 3131197432

هلا سنفورة لسة مافطرتو صح الحمدلله باين رمضان خفيف ولا عطشنا ولا جعنا رغم حرارة الجو

هلا و غلا بحبيبتي جورية

لا لسه ما فطرنا الساعة الثالثة ظهرا و الله انا عطشت اليوم

صح سهرتك و صح سحورك

ممممممممممازال هذا وين ندير في فطور

سنفورة عليكي بالتمر اكليه منو في السحور ولا تحسي بعطش اسالي مجرب وهذاكلو اجر وثواب

بألف صحة و هناء

سهرة حلوة ان شاء الله

انتو الاحلى قلبي انا بصوم وبسحر لوحدي زوجي مايقدر يصوم

يارب يشفى زوجك يارب

وااااااااااااااو
الدنيا رايقة على الاخر هنا
و انا ابكي على حالي
محرومة من العطلة لان الوالي اعطى تعليمة ما فينا نطلع عطل الا بعد ان تسليم قوائم المستفيدين من السكن
و محرومة من النت لاني و للاسف الشديد و حسب تعليمة السيد المدير العام لديوان الترقية و التسيير القاري ساعات العمل للعازبات من 9 صباحا الى 16 مساءا دون انقطاع و لما اروح للبيت اكون تعبانة للاخر حتى اني لا افكر في الشرب و لا الاكل
فقط افكر في الراحة حتى اني لا استطيع النوم من كثير التعب
و الله جميل فطوركم سحوركم
و انا راح اشارككم الليلة
فطورنا شربة فريك فهي من عادات المنطقة الازلية الي لا يمكن التخلي عنها
كفتة و هي العادة التي اخذناها لاعوام بعد طجين حلو او مرقة حلوة البارحة ثاني ليلة اكيد كفتة و راح يحضر اكيد طاجين حلو
حميص او سلطة مشوية
البوراك بحشو البطاطا و الارز و الجبن البيض و الزيتون الاخضر و التونة و غيرهم
سلطتين على الاقل يعني خس و سلطة خضروات مطهية
و الرغيق او كسرة الخميرة
اضافة الى مشروب غازي up 7 او حمود بوعلام و عصير فواكه اشوف بالمطبخ رامي فرولة
و اكثر شئ حضورا ماء بارد على قلب الكل يااارب
نسيت الاستفتاح بالحليب و التمر
او حليب مطهى مع قهوة
كل واحد و اختياره
و للسهرة
فلان ذوق الشكولا
زلابية
نوقا او حلوى
سلطة فواكه
و عصير
و للسحور
اخذتنا العادة دوما
والدي ياكل كسكس بالحليب و السكر
و البقية حليب + قهوة + سكر مع كرواسون او اي خبز لذيذ
صحة رمضانكم و كل عام و انتم بالف خير