كرتان بالجزر والكورجيت

على بركة الله نحتاج الى 3جزرات متوسطة 3 كورجيت متوسطة تغسل جيدا ونحكها في حكاكة ذات الثقوب المتوسطة كل على حدة في مقلاة نضع قليل من الزبدة وزيت الزيتون ثم الجزر نحركه تقريبا 4دقائق مع اضافة البهارملح والاعشاب المنسمة نفس العملية مع الكورجيت بعد ذلك وفي نفس المقلاة نضع 400غ كفتة قليل من الاعشاب المنسمة الكوريcurry سكنجبير ملح بهار مقدونس و قليل من الزيت وتقلب على النار حتى نضجها في كسرولة نضع ربع ليتر حليب قليل من الزبدة ومايزنا القدر الذي يكفي للحصول على خليط متجانس مع اضافة نفس البهارات السابقة والكركم ليعطيه لونا اصفرانبقيه 3دقائق على النارفي صحن قابل للحرارة وبعد ذهنه بالزبدة نضع طبقة من الجزرثم الكفتة ثم الكورجيت وماتبقى من الكفتة ونفرغ عليه خليط مايزينا والجبن المحكوك ويدخل الى الفرن حتى يتحمر وبالصحة والعافية

» فطيرة بالجزر
» كرتان بالدجاج و الكريما بالصور